Sếu đầu đỏ Cambodia (Lần 1)- Chim hải âu Rạch Giá – Vườn cò Bằng Lăng – Hòn Nghệ – Hang Mo So –Hang Sơn Trà

V. LỊCH TRÌNH CHI TIẾT

NGÀY 1

TP. HỒ CHÍ MINH – TP. RẠCH GIÁ

- Buổi sáng: 05h00 thứ sáu ngày 01/03/2024 xe đón đoàn tại Cung văn hóa Lao động và khởi hành đi Tiền Giang.

- Đoàn dùng bữa sáng.

- Đoàn tham quan và sáng tác ảnh tại làng nghề chiếu Long Định. Theo những người dân địa phương kể lại, nguồn gốc của nghề chiếu Long Định do các cư dân vùng chiếu nổi tiếng ở Kim Sơn - Ninh Bình ngoài Bắc di cư vào Nam hồi năm 1954 đem vào và phát triển. Chính vì thế, kĩ thuật làm chiếu ở đây cũng có nhiều nét khác biệt so với kĩ thuật làm chiếu thường thấy trong Nam. Chiếu Long Định bao giờ cũng dày dặn hơn, màu sắc, hoa văn cũng tươi tắn và đẹp hơn.

- Đoàn tham quan và sáng tác tại cầu Vàm Cống. Trước năm 2010, người dân hai bên bờ sông Hậu, du khách và doanh nghiệp, phải lệ thuộc vào phà Vàm Cống và mất khoảng 30-45 phút để di chuyển. Tuy nhiên bến phà này thường rơi vào tình trạng quá tải, đặc biệt vào nhịp lễ, tết. Nhận thấy nhu cầu cần thiết phải có một cây cầu để kết nối và thúc đẩy phát triển vùng, năm 2011 Bộ Giao thông vận tải đề xuất xây dựng cầu Vàm Cống và được Chính phủ phê duyệt. Cầu Vàm Cống là cây cầu dây văng bắc qua sông Hậu, nối liền thành phố Cần Thơ và tỉnh Đồng Tháp của Việt Nam.

- Buổi trưa: Đoàn dùng bữa trưa.

- Buổi chiều: Đoàn tham quan và sáng tác ảnh phơi khô cá chỉ vàng. Vị ngọt béo của thịt cá kết hợp với mùi thơm của nắng, độ vừa vặn của gia vị tẩm ướp tạo nên món khô cá chỉ vàng đặc trưng của người xứ biển. Đây là một trong những loại cá nước mặn sinh sống ở vùng ven bờ và chuyên ăn các loài sinh vật nổi, cá chỉ vàng là nguồn lợi hải sản được ngư dân đánh bắt quanh năm. Cá tươi đạt chuẩn được xẻ đôi dọc sống lưng rồi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, người làm đem tẩm ướp cá với muối, đường, bột ngọt, ớt, tiêu và một số gia vị khác, ủ hơn một ngày để cho gia vị thấm đều vào từng thớ thịt bên trong. Khi cá đã thấm gia vị, người làm mang cá ra phơi nắng. Trong quá trình làm khô cá, ngoài nguồn nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn kích cỡ và chất lượng thì khâu canh nắng để làm khô cũng quan trọng không kém. Khô cá được phơi vào những ngày nắng nhiều, đảm bảo thịt cá se đều. Nếu phơi cá dưới nắng non, không đủ độ nóng, khô cá sẽ không chắc, thiếu vị ngon. Cá được rải phơi xếp lớp dưới khoảng 2-3 lần nắng cho tới khi màu trắng trên thân cá ngả sang màu đỏ đượm.

- Đoàn tham quan và sáng tác ảnh tại xưởng cơ khí làm chân vịt cho các tàu thuyền.

- Đoàn chụp ảnh hoàng hôn chim hải âu. Những chú chim hải âu bay về thành từng đàn trước cửa sông Kiên để săn mồi, khiến cho sông nước nơi đây tạo nên một bức tranh đẹp như tranh vẽ.

- Buổi tối: Đoàn nhận phòng và nghỉ ngơi ở Rạch Giá.

NGÀY 2

TP. RẠCH GIÁ – TP. HÀ TIÊN – KAMPOT

- Buổi sáng: Đoàn sáng tác ảnh bình minh chim hải âu đang ăn mồi. Những chú chim hải âu bay về thành từng đàn trước cửa sông Kiên để săn mồi, khiến cho sông nước nơi đây tạo nên một bức tranh đẹp như tranh vẽ. Theo người dân địa phương, khi cá đồng ra cửa sông Kiên, gặp nước biển mặn nên nổi lờ đờ trên mặt nước, cũng là lúc từng đàn hải âu bay lượn bắt cá. Chim hải âu là một loài chim biển rất thân thuộc với con người, đặc biệt là với những người đi biển. Chúng có thể sống tới 60 năm. Đây cũng là một trong những loài chim có sải cánh dài nhất trên Trái Đất với chiều dài sải cánh tối đa lên tới 3,5m.

- Đoàn dùng bữa sáng.

- Đoàn tham quan và sáng tác ảnh chùa Phật Lớn là ngôi chùa lâu đời của người Khmer còn có tên Watuttunmànjeay. Chùa Phật Lớn được xem là niềm tự hào của người dân thành phố Rạch Giá bởi lịch sử hình thành, quy mô kiến trúc độc đáo, gắn liền với những giá trị văn hóa truyền thống của đồng bào Khmer Tây Nam bộ.

- Đoàn sáng tác ảnh tại hang động Sơn Trà được biết đến như một điểm khám phá còn rất hoang sơ. Núi Sơn Trà rộng gần 2.000m vuông với nhiều hang động lớn nhỏ và ăn thông với nhau. Đặc biệt, trong lòng hang động của Sơn Trà, còn có những mạch nước ngầm chảy bên trong và có nhiều thạch nhũ rất đẹp và độc đáo, với nhiều hình thù khá đa dạng làm cho vẻ đẹp của hang trở nên huyền ảo, kỳ bí.

- Buổi trưa: Đoàn dùng bữa trưa.

- Buổi chiều:Đoàn đến cửa khẩu làm thủ tục xuất nhập cảnh qua Campuchia.

- Đoàn chụp hoàng hôn tại cánh đồng sếu đầu đỏ. Với chiều cao khoảng gần 1.8m, sếu đầu đỏ là loài chim cao nhất trong số các loài chim biết bay trên trái đất. Loài chim này dễ dàng được nhận ra bởi hầu hết cơ thể của chúng là màu xám bạc ánh thép, khi trưởng thành thì đầu, cổ trụi lông và có một màu đỏ rất nổi bật, đồng thời có vằn trên cánh, và đuôi một màu xám. Mỏ và trước đỉnh đầu màu xanh sừng, chân đỏ. Sếu đầu đỏ còn là sứ giả của môi trường, Sếu sống hiền hòa, chung thủy, đoàn kết… tượng trưng cho sự thanh cao và thánh thiện. Đặc biệt, tiếng bầy Sếu gọi đàn như khúc nhạc giao hưởng giữa cánh đồng năng bạt ngàn, và vũ điệu thướt tha của chúng dưới ánh hoàng hôn khiến du khách gần xa mê mẩn.

- Buổi tối: Đoàn dùng bữa tối và tự do khám phá thành phố Kampot về đêm.

NGÀY 3

KAMPOT – TP. HÀ TIÊN – TP. HỒ CHÍ MINH

- Buổi sáng: Đoàn chụp bình minh sếu đồng đỏ trên cánh đồng năng bạt ngàn. Sếu đầu đỏ là một loài chim ăn tạp (cua, cá, lúa..), nhưng nguồn thức ăn chính của chúng là củ năng, đây là một loài thực vật chỉ mọc ở những vùng đất ngập nước và bị nhiễm phèn. Cứ mỗi độ mùa xuân sắp về cũng là lúc cánh đồng năng kim dồi dào cho củ. Năng kim là loài cỏ sống nhiều năm, chỉ mọc ở nơi đất bị nhiễm phèn (pH từ 3 - 4,5), là loài thân rễ, có hình lăng trụ, nhỏ bằng tâm nhang, vào mùa nước nổi có thể cao trên nửa mét.

- Đoàn dùng bữa sáng.

- Đoàn sáng tác ảnh đời thường ở Kampot.

- Đoàn tham quan và chụp ảnh tại biển Kep, bãi biển thoai thoải dốc, sóng vỗ nhè nhẹ, làn nước trong xanh, bãi cát trắng mịn trải dài, xung quanh có núi vây quanh, khung cảnh thêm thanh bình, nhẹ nhàng với những ngôi nhà nghỉ xinh xắn được làm rơm, lá dọc theo biển. Thành phố Kep ngoài nổi tiếng với những bãi biển xinh đẹp, biển xanh cát trắng, thì thành phố này còn nổi tiếng với nhiều loại hải sản thơm ngon, đặc biệt là ghẹ, vốn là một biểu tượng của thành phố. Đến tham quan, trả giá và thưởng thức hải sản tại chợ ghẹ Kep là một trong những trải nghiệm thú.

- Đoàn khởi hành về cửa khẩu Hà Tiên.

- Buổi trưa: Đoàn dùng bữa trưa.

- Buổi chiều: Đoàn khởi hành về lại Tp.Hồ Chí Minh.

- Buổi tối: Đoàn dùng bữa tối.

- Trả đoàn tại điểm Cung văn hoá Lao Động, kết thúc chuyến tham quan và sáng tác ảnh.

NGÀY 4

HÒN NGHỆ - TP.HỒ CHÍ MINH

- Buổi sáng: Đoàn chụp bình minh trên biển Hòn Nghệ đẹp thanh bình, tàu ghe đánh cá nườm nợp tới lui mua bán thủy hải sản trên biển tạo nên một khung cảnh nhộn nhịp, huyên náo đầy sức sống.

- Đoàn dùng bữa sáng.

- Đoàn lên tàu về lại đất liền.

- Buổi trưa: Đoàn dùng bữa trưa.

- Buổi chiều: Đoàn sáng tác ảnh tại hang động Sơn Trà được biết đến như một điểm khám phá còn rất hoang sơ. Núi Sơn Trà rộng gần 2.000m vuông với nhiều hang động lớn nhỏ và ăn thông với nhau. Đặc biệt, trong lòng hang động của Sơn Trà, còn có những mạch nước ngầm chảy bên trong và có nhiều thạch nhũ rất đẹp và độc đáo, với nhiều hình thù khá đa dạng làm cho vẻ đẹp của hang trở nên huyền ảo, kỳ bí.

- Đoàn tham quan và sáng tác ảnh vườn cò Bằng Lăng. Vườn cò Bằng Lăng mang vẻ đẹp chân quê và nổi tiếng với đàn cò hàng vạn con cư trú, nơi đây có nhiều loại cò khác nhau như: cò Lép, cò Ngà mỏ vàng, cò Đúm, cò Quắm, cò Ráng... Bên cạnh các loài cò, nơi đây còn có một số loài họ hàng của chúng như: vạc, bồ nông, quốc, điên điển, bạc má, diệt, cồng cộc… Đặc biệt một số loài chim quý hiếm đang bị săn lùng làm thuốc như bìm bịp cũng hội tụ về đây.

- Đoàn khởi hành về lại Tp.Hồ Chí Minh.

- Buổi tối: Đoàn dùng bữa tối.

- Trả đoàn tại điểm Cung văn hoá Lao Động, kết thúc chuyến tham quan và sáng tác ảnh.