Mùa cá khoai – Mũi Cà Mau – Đăng cá kèo – Chim hải âu – Lò gạch Mang Thít – Vườn cò Bằng Lăng

IV. LỊCH TRÌNH CHI TIẾT

NGÀY 1

TP.HỒ CHÍ MINH - VĨNH LONG - CẦN THƠ - TP.RẠCH GIÁ (300 Km)

- Buổi sáng: 06h00 thứ sáu ngày 12/03/2021 xe đón đoàn tại Cung văn hoá Lao động khởi hành đi Vĩnh Long.

- Đoàn dùng bữa sáng.

- Đoàn sáng tác ảnh tại lò gạch Mang Thít. Đây là làng nghề truyền thống làm gốm, nung gạch lâu đời ở Vĩnh Long và là một trong những địa phương có lò gạch, gốm thủ công lớn nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long. Lò gạch Mang Thít không chỉ ấn tượng bởi màu gốm, ở đây còn có công trình kiến trúc đặc sắc gần như có một không hai ở Việt Nam, đó là nhà gốm.

- Đoàn sáng tác ảnh đời thường xếp gạch trong lò gạch với những nguồn sáng đẹp.

- Buổi trưa: Đoàn dùng bữa trưa.

- Buổi chiều: Đoàn tham quan và sáng tác ảnh vườn cò Bằng Lăng. Vườn cò Bằng Lăng mang vẻ đẹp chân quê và nổi tiếng với đàn cò hàng vạn con cư trú, nơi đây có nhiều loại cò khác nhau như: cò Lép, cò Ngà mỏ vàng, cò Đúm, cò Quắm, cò Ráng... Bên cạnh các loài cò, nơi đây còn có một số loài họ hàng của chúng như: vạc, bồ nông, quốc, điên điển, bạc má, diệt, cồng cộc… Đặc biệt một số loài chim quý hiếm đang bị săn lùng làm thuốc như bìm bịp cũng hội tụ về đây.

- Đoàn chụp ảnh hoàng hôn chim hải âu. Những chú chim hải âu bay về thành từng đàn trước cửa sông Kiên để săn mồi, khiến cho sông nước nơi đây tạo nên một bức tranh đẹp như tranh vẽ.

- Buổi tối: Đoàn dùng bữa tối và nhận phòng nghỉ ngơi tại thành phố Rạch Giá.

NGÀY 2

TP.RẠCH GIÁ – MŨI CÀ MAU - NĂM CĂN (220 Km)

- Buổi sáng: Đoàn chụp ảnh bình minh chim hải âu bắt mồi. Theo người dân địa phương, khi cá đồng ra cửa sông Kiên, gặp nước biển mặn nên nổi lờ đờ trên mặt nước, cũng là lúc từng đàn hải âu bay lượn bắt cá.

- Đoàn dùng bữa sáng.

- Đoàn tham quan và sáng tác ảnh chùa Phật Lớn là ngôi chùa lâu đời của người Khmer còn có tên Watuttunmànjeay. Chùa Phật Lớn được xem là niềm tự hào của người dân thành phố Rạch Giá bởi lịch sử hình thành, quy mô kiến trúc độc đáo, gắn liền với những giá trị văn hóa truyền thống của đồng bào Khmer Tây Nam bộ.

- Đoàn tham quan và sáng tác ảnh tại xưởng cơ khí làm chân vịt cho các tàu thuyền.

- Đoàn tham quan và sáng tác ảnh phơi khô cá chỉ vàng. Vị ngọt béo của thịt cá kết hợp với mùi thơm của nắng, độ vừa vặn của gia vị tẩm ướp tạo nên món khô cá chỉ vàng đặc trưng của người xứ biển. Đây là một trong những loại cá nước mặn sinh sống ở vùng ven bờ và chuyên ăn các loài sinh vật nổi, cá chỉ vàng là nguồn lợi hải sản được ngư dân đánh bắt quanh năm.

- Buổi trưa: Đoàn dùng bữa trưa.

- Buổi chiều: Đoàn sáng tác ảnh đời thường cảnh giăng đăng cá kèo, với những dải lưới vàng trên mặt biển tuyệt đẹp.

- Đoàn tham quan và chụp ảnh Đền thờ Lạc Long Quân và tượng Mẹ tại Mũi Cà Mau. Cụm công trình này góp phần quy tụ các giá trị văn hóa thuộc thời đại Hùng Vương về mảnh đất này.

- Đoàn chụp hoàng hôn mũi Cà Mau. Mũi Cà Mau là mảnh đất nhô ra ở điểm tận cùng phía Nam của Tổ quốc Việt Nam thuộc địa phận xóm Mũi, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, cách thành phố Cà Mau hơn 100 km.

- Đất Mũi được nhắc đến như một vùng đất thiêng liêng trong tâm thức người Việt Nam và trong đời, ai cũng ước một lần được đến. Nơi đây có hệ sinh thái rừng ngập mặn rất đa dạng và phong phú, là nơi đặt cột mốc tọa độ GPS 0001 (cây số 0). Ngay bên cạnh cột mốc không xa, hình tượng một con tàu no gió, vươn mình ra biển.

- Buổi tối: Đoàn dùng bữa tối và nhận phòng nghỉ ngơi tại Năm Căn.

NGÀY 3

NĂM CĂN – SÓC TRĂNG – TP.HỒ CHÍ MINH (360 Km)

- Buổi sáng: Đoàn dùng bữa sáng.

- Đoàn sáng tác ảnh mùa cá khoai và làng phơi cá khô Phú Tân. Vụ mùa đánh bắt cá khoai bắt đầu vào khoảng tháng 12 và kết thúc vào tháng 4 năm sau.Cá khoai đánh bắt về được sơ chế và ướp thêm một ít muối để khử tanh, tăng thời gian lưu trữ. Cá không cần lọc thịt hay phải bỏ xương, chỉ cần ướp và phơi nắng biển cho săn khô. Người dân sẽ móc hai hàm răng của cá vào nhau và đặt trên những cây sào tre hoặc vỉ tre để phơi. Dùng sào, vỉ tre phơi giúp ánh nắng tiếp cận được nhiều bề mặt cá sẽ khô nhanh và đều hơn. Sau vài ba ngày nắng đẹp là có khô cá khoai thành phẩm.

- Đoàn tham quan và sáng tác ảnh tại chùa Chén Kiểu. Nét nổi bậc đặc trưng của ngôi chùa này là ở những bức tường. Không phải được tô xi măng thẳng đều, hay lát gạch bông hay sơn màu như những ngôi chùa khác. Tường của ngôi chùa này được ốp bởi những mảnh chén, dĩa, sành sứ nhìn rất độc đáo nhưng vô cùng thẩm mỹ đẹp lạ.

- Buổi trưa: Đoàn dùng bữa trưa.

- Buổi chiều: Đoàn tham quan và sáng tác ảnh cảnh làm tàu hủ ky trăm tuổi ở Bình Minh, Vĩnh Long, để làm tàu hủ ky chuyên nghiệp, người ta bỏ đậu vào ngâm chừng 2 tiếng để đậu nở và mềm rồi xay thành bột, sau đó đưa vào máy chặt vắt lấy nước. Nước đậu nguyên chất được bỏ lên chảo đun để lấy váng. Thông thường người ta xếp 18 chảo thành hai hàng gọi là một dàn, tùy theo quy mô từng gia đình mà số dàn này nhiều hay ít. Để lên váng đậu, nước trong chảo chỉ được duy trì ở khoảng 70 độ C. Nếu muốn lá tàu hủ ky dày thì để váng nổi lâu hơn, còn lá mỏng chỉ cần nổi váng chừng 5 phút. Cứ khoảng 10 phút sau khi vớt chảo lại nổi váng một lần và được thợ dùng dao rạch váng rồi treo lên sào trúc ngay phía trên chảo cho ráo. Thợ làm tàu hủ ky phải luôn tay cho đến khi cạn nước, lấy mãi tới lớp cuối cùng thì gọi là vớt bẹ.

- Đoàn tham quan và chụp ảnh tại nhà thờ cổ Cái Bè. Nhà thờ do linh mục Adophe Keller người Đức và bà con giáo xứ Cái Bè xây dựng từ năm 1929-1932. Nhà thờ Cái Bè có lối kiến trúc Roman của phương tây bằng bê tông cốt thép đúc đá, qua bao thăng trầm thời gian vẫn giữ được dáng vẻ đẹp thanh thoát, cổ kính.

- Tháp chuông có bộ chuông rất lớn gồm 4 trái, được đúc tại Pháp vào năm 1931, với kỹ thuật thiết kế quả lắc chuông và thanh treo chuông rất tiên tiến.

- Bộ chuông nhà thờ Đức Bà Sài Gòn do một hãng khác đúc thì thua xa về kỹ thuật thiết kế quả lắc của của nhà thờ này. Dưới chân tháp chuông là một hầm chứa nước khá lớn nhằm khuếch đại âm thanh của tiếng chuông.

- Đoàn khởi hành về thành phố Hồ Chí Minh.

- Buổi tối: Đoàn dùng bữa chiều.

- Trả đoàn tại điểm Cung văn hoá Lao Động, kết thúc chuyến tham quan và sáng tác ảnh.